两只手打羽毛球在正式比赛中是犯规的。根据国际羽毛球联合会（BWF）的规则，运动员在击球时必须使用一只手握拍，不能同时使用两只手。这一规则的目的是确保比赛的公平性和技术的一致性。

详细说明：

1. 规则依据：BWF规则明确规定，运动员在击球时必须使用一只手握拍。如果运动员在击球时使用了两只手，这将被视为犯规行为。

   

2. 公平性：使用两只手击球可能会给运动员带来不公平的优势，因为这可能会增加击球的稳定性和力量。为了保持比赛的公平性，规则禁止这种行为。

3. 技术一致性：羽毛球运动的技术动作是基于单手握拍设计的。使用两只手击球可能会导致技术动作的不一致，影响比赛的观赏性和技术水平。

案例分析：

在2019年的一场国际羽毛球比赛中，一名运动员在关键时刻使用了两只手击球。裁判立即判罚该运动员犯规，并给予了对方得分。这一判罚引起了现场观众和解说员的广泛讨论。最终，国际羽毛球联合会（BWF）确认了裁判的判罚，并重申了规则的严格执行。

结论：

两只手打羽毛球在正式比赛中是犯规的，违反了BWF的规则。运动员在比赛中必须严格遵守这一规则，以确保比赛的公平性和技术的一致性。