在乒乓球比赛中，手扶案子是否算作犯规，需要根据具体情况来判断。乒乓球规则对手扶案子的定义和处罚有一定的规定。下面我将详细说明这一问题，并提供一些相关案例。

首先，根据国际乒乓球联合会（ITTF）的规则，球员在比赛中不允许用手触摸比赛台面，包括用手扶案子。这是因为手扶案子可能会影响球的弹跳，从而给对手造成不公平的竞争优势。

以下是详细说明：

1. 手扶案子的定义： 手扶案子指的是球员在比赛过程中，用手掌或手指接触比赛台面，以支撑身体或稳定姿势。这种动作不仅包括直接用手接触台面，还包括通过衣物、球拍等物品间接接触台面。

2. 犯规的判断： 在比赛中，如果球员手扶案子，裁判会根据以下情况进行判断： a. 球员手扶案子是否影响球的弹跳：如果手扶案子导致球弹跳异常，裁判会判定犯规。 b. 球员手扶案子是否影响对手：如果手扶案子给对手造成干扰，裁判也会判定犯规。

3. 案例分析： a. 案例一：球员A在比赛中，为了保持平衡，用手轻轻触碰了一下台面。由于动作幅度较小，没有影响球的弹跳和对手的发挥，裁判未判定犯规。 b. 案例二：球员B在比赛中，由于重心不稳，大幅度用手扶住台面，导致球弹跳异常。裁判判定球员B犯规，并给予对手得分。 c. 案例三：球员C在比赛中，故意用手扶住台面，以干扰对手。裁判判定球员C犯规，并给予对手得分。

4. 处罚： 根据犯规的严重程度，裁判会给予以下处罚： a. 轻微犯规：裁判会提醒球员，要求其改正动作。 b. 严重犯规：裁判会判定对手得分，并警告球员。如果球员在比赛中累计犯规超过3次，裁判会直接判罚对手获胜。

总之，在乒乓球比赛中，手扶案子是一种违反规则的行为。球员在比赛中应尽量避免手扶案子，以免影响比赛的公平性和顺利进行。