奥运会足球之所以不火，主要原因在于其与职业足球联赛的冲突、参赛球员的限制、比赛时间安排以及全球足球市场的竞争。以下是详细分析：

1. 与职业联赛的冲突：奥运会足球比赛通常在夏季举行，这与欧洲各大职业联赛的赛季时间相冲突。例如，欧洲足球联赛（如英超、西甲、德甲等）通常在8月开始新赛季，而奥运会足球比赛在7月或8月初进行。这导致许多顶级球员无法参加奥运会，因为他们的俱乐部不愿意放人，或者球员自己也不愿意错过新赛季的准备。例如，2012年伦敦奥运会，许多欧洲俱乐部拒绝放行他们的顶级球员参加比赛，导致参赛球队的实力大打折扣。

2. 参赛球员的限制：奥运会足球比赛对参赛球员的年龄有严格限制，通常只允许23岁以下的球员参加，每队可以有3名超龄球员。这种限制使得奥运会足球比赛的水平无法与世界杯等顶级赛事相提并论。例如，2008年北京奥运会，尽管梅西、罗纳尔迪尼奥等顶级球星参赛，但由于年龄限制，整体比赛水平仍然无法与世界杯相比。

3. 比赛时间安排：奥运会足球比赛通常在奥运会开幕式之前就开始，这使得足球比赛的关注度被分散。许多观众更关注开幕式和奥运会其他项目的比赛，而不是足球。例如，2016年里约奥运会，足球比赛在开幕式前一周就开始，导致许多观众在开幕式后才真正关注奥运会，而此时足球比赛已经接近尾声。

4. 全球足球市场的竞争：全球足球市场竞争激烈，奥运会足球比赛面临着来自世界杯、欧洲杯、欧冠联赛等顶级赛事的竞争。这些赛事吸引了全球最多的观众和赞助商，相比之下，奥运会足球比赛的影响力较小。例如，2018年俄罗斯世界杯吸引了全球数十亿观众，而同年的雅加达亚运会足球比赛则关注度较低。

综上所述，奥运会足球之所以不火，主要是因为其与职业联赛的冲突、参赛球员的限制、比赛时间安排以及全球足球市场的竞争。这些因素共同导致了奥运会足球比赛的关注度和影响力相对较低。