了解您的需求，但我要提醒您，快速减肥并不总是健康的选择，而且结果可能不持久。最重要的是保持均衡的饮食和适量的运动，以获得长期的健康效果。以下是一个大致的21天减肥食谱，但请在尝试之前咨询医生或营养师的建议，以确保它适合您的个人需求和健康状况。

第一周：

早餐：

• 燕麦片与低脂牛奶或植物奶。
• 一份水果，如苹果或香蕉。

午餐：

• 烤鸡胸肉或豆腐。
• 蔬菜沙拉，用橄榄油和醋做为健康的酱汁。

晚餐：

• 鳕鱼或三文鱼。
• 蒸煮的蔬菜，如花椰菜或胡萝卜。

第二周：

早餐：

• 希腊酸奶搭配莓类水果。
• 一份坚果，如杏仁或核桃。

午餐：

• 瘦肉或豆类沙拉。
• 红薯或糙米。

晚餐：

• 烤鸡腿或豆腐。
• 蒸煮的绿色蔬菜，如菠菜或青豆。

第三周：

早餐：

• 半个牛油果。
• 鸡蛋白蒸或煮。

午餐：

• 瘦肉或豆腐饼。
• 烤蔬菜。

晚餐：

• 烤鳕鱼或豆腐。
• 蒸煮的蔬菜，如西兰花或茄子。

请确保每天饮足够的水，并避免高糖和高脂肪食物。此外，21天后应逐渐过渡到更可持续的饮食计划，以维持体重和健康。如果您有特殊的健康问题或饮食限制，请咨询专业医生或营养师的意见，以制定适合您的个性化计划。